Emilie Laurance

L’art des fines bulles à la française...

Les cuvées Émilie Laurance sont un hommage à la fille d’un célèbre négociant en vin du Saumurois dont la famille était intimement liée à celle de Jean-Baptiste Ackerman. Dès 1829, après son mariage avec ce dernier, Émilie soutient moralement et financièrement tous les rêves et toutes les passions de son époux. Ensemble, ils créent dans les années 1830, les premières fines bulles de Saumur. Cette femme de caractère contribue au développement de l’entreprise familiale en prenant notamment la direction de la Maison lors des voyages de son mari, lui permettant ainsi de devenir une référence dans l’art de l’élaboration de fines bulles de Loire, en France et à l’étranger.

...dans un style Nouveau Monde

Afin de traduire au mieux l’élégance et la vivacité d’esprit d’Émilie Laurance, notre oenologue Laure Gastineau a spécialement développé une nouvelle liqueur à partir du Chenin qui renforce la finesse aromatique de ces fines bulles. Cépage emblématique du Val de Loire, le Chenin Blanc signe ici l’ensemble des cuvées et vient souligner toute la fraîcheur et la délicatesse d’un assemblage unique. Celui-ci a été spécifiquement élaboré pour les cuvées Émilie Laurance et il nous permet aujourd’hui d’offrir tout l’art des fines bulles à la française. Un art que nous souhaitons accessible au plus grand nombre en laissant s’exprimer des arômes de fruits à chair blanche et des notes subtiles de vanille.
Pour habiller les vins, des feuilles de palmier sont discrètement présentes sur chacun des écrins Émilie Laurance. Raffiné et attrayant, le palmier est un symbole de richesse au XIXème siècle, il retranscrit également le goût pour les voyages exotiques de Jean-Baptiste et d’Émilie.